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2008年7月25日 (金)

夏の実り真っ盛りです

 こんばんは。昨日、下痢(失礼coldsweats02)と寝汗が出て、すっかり体調が良くなったゆっきー^-^ですscissors体調が悪い時は、熱や発汗、下痢などの作用は、悪いものを体外に出す作用なので、止めずに、どんどん出していったら良いそうですよgoodwink

 さて、今日も6時から畑に行って、水かけと野菜の収穫をしました。その後は、稲刈りの準備や納屋の片づけをしました。

 今、畑では、ピーマン、ナス、オクラ、胡瓜などが収穫の真っ盛りです。

写真:ピーマンPhoto

 このピーマンは、中華料理などの炒め物の名わき役dogです。他の食材の味を邪魔せずに、それでいてしっかりと味を残します。

写真:ナス12

 ナスですが、今年ほど色つやの良い年はありません。とてもみずみずしいwaveので、浅漬けにしてもおいしいですし、炒め物、煮物、そして焼き物にしても、最高です。

写真:オクラPhoto_2

 オクラは、天に向かって実がなるのですよfuji無農薬有機なので、生で食べても柔らかく、かつ甘みがあります。というより、我が家では、生以外で食べることはほとんどありません。刻んで納豆と混ぜたり、鰹節とポン酢で食べたり、それに生玉ねぎとも合うんですよhappy02

 

 夏野菜には、体を冷やす効果があり、また水分を多く含んでいるので、暑い夏を乗り切るのに最適です。いっぱい食べて、猛暑を乗り切りましょうsun

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