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2009年1月12日 (月)

野菜の荷造り

 こんばんは。本当に寒いですねbearing手がかじかんで、なかなか農作業が進みませんweepゆっきーは、寒さに弱いのですwobbly

 さて、今日は、「土と生命」のセット野菜と、スーパー2店、土佐キムチ、及び「はりまや市場」に出荷する野菜の荷造りをしました。荷づくりは、普段、はっちゃん(母)とようちゃん(姉)、ともちゃん(妹)がするのですが、あいにく姉妹は用事で出かけているので、ゆっきー^-^とはっちゃんが荷造りをしました。

 まずは、野菜の収穫をしないといけないですが、ゆっきーは素人なので、はっちゃんがします。ニンジン、白菜、レタス、じゃがいも、大根、サニーレタスなど、たくさんです。

 さて、まず、一番最初に、白菜の荷造りです。外側にアカバと呼ぶ黄色い葉っぱや虫に食われた葉っぱを取り除きます。今年は、虫が多いので、なんと一玉あたり10枚以上もはがしますbearing無農薬だと、大変ですcoldsweats01その後、手拭いで汚れをふき取り、袋に入れます。

 ニンジンや大根、カブは、アカバや虫食い葉を取り除いた後、スポンジで洗ってから、先っぽの根を切ってから、袋に入れます。

写真:ニンジンの荷造り1_r

 ホウレンソウや小松菜などは、余計な葉を取り除いた後、 葉をスポンジで、根をたわしで洗い、水切りをしてから、袋に入れます。ほうれん草の根は甘いので、切りません。

 というようなことを、一日がかりでします。荷づくりは、地味で大変な作業ですが、消費者に買ってもらうために必要不可欠な作業です。

 本日のセット野菜は、小松菜、ニンジン、ブロッコリー、ジャガイモ、大根、サニーレタスなどです。千円で、これは、かなりお得でしょ!?

写真:本日のセット野菜3_r

写真:おまけ2_r

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コメント

いごっそう農園経由でアクセスしてくださる方も居られましたし、私としては有難いことです(^_^)。
そもそも「リンク」って許可をもらってするものじゃないですし(逆に「リンクして」ってお願いするものでもないし)全く問題ないです。リンクしていただけて光栄ですよ~。

投稿: saka | 2009年1月16日 (金) 18時12分

SAKAさん、勝手にリンクしときましたが、よろしかったですか?

この写真は、本人に無断で掲載したのでブーイングを食らいましたが、そのままにしてます・・・

投稿: ゆっきー | 2009年1月16日 (金) 13時38分

リンクして下さったの、今頃気が付きました。ありがとうございます。

に、しても、ともちゃんは相変わらずイイ表情しますね。

投稿: saka | 2009年1月15日 (木) 22時34分

たっくん、コメント有難うございます。

実はそうなんですよ。荷造りが不十分だと、お店やお客様に迷惑がかかるので、一生懸命しています。

これからもお店と二人三脚で、売って行きたいですね。今年も宜しくお願いしますsun

投稿: ゆっきー | 2009年1月15日 (木) 09時45分

けんちゃんさん、コメントありがとうございます。

喜んでいただけて幸いです。キムチ鍋にすると体も温まりますね。

こちらこそ、宜しくお願いたします。

投稿: ゆっきー | 2009年1月15日 (木) 09時43分

いつもありがとうございます。
 冬野菜がたくさん入っていました。井上さんの野菜は美味しくて栄養があります。鍋物にして食べていますので風邪をひきません。

 これからもよろしくお願いします。

投稿: けんちゃん | 2009年1月15日 (木) 08時29分

虫をとったりあらったりと荷づくりは大変なのですね。心してうらさせてもらいます。今年もよろしくね。

投稿: たっくん | 2009年1月14日 (水) 21時40分

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 昨晩井上正雄さん(井上いごっそう農園主)が、有機栽培した野菜を届けていただきま [続きを読む]

受信: 2009年1月15日 (木) 08時30分

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